Шакшука

Шакшука е арабско ястие, типично за района на Магреб, което се приготвя с яйца, зеленчуци, лют пипер и кимьон. Терминът “шакшука” означава “смес”. Аз го приготвих за закуска, или по-скоро за обедна закуска. Прекрасно е особено след купон или както го наричам закуска за шампиони.

Необходими продукти:

  • 6-8 яйца
  • 4 домата
  • 1 гл. лук
  • 2 червени чушки
  • 2 шепи бейби спанак
  • 250 гр. сирене
  • 2 ск. чесън
  • 1 чл. кимион
  • 1 чл. черен пипер
  • 1 чл. червен пипер
  • 1/2 чл. лют пипер
  • 1 ч.л. сол
  • пресен лук или магданоз за украса

Начин на приготвяне:

Първо нарязваме зеленчуците – лукът, доматите и чушките на дребни кубчета. В тиган на среден огън ги запържваме, за 4-5 минути. Добавяме бейби спанака и чесъна, и оставяме за 2-3 минути.
Междувременно загряваме фурната на 190-200 С.

Идва ред на подправките – кимион, червен пипер, черен пипер, лют пипер и сол. Разбъркваме и натрошаваме сиренето. Оставяме за 3-4 минути и прибавяме доматеното пюре.

Счукваме яйцата и печем за 13-15 минути във фурната.

Украсяваме с магданоз или пресен лук, сервираме с препечени филийки и стартираме уикенда с усмивки и готови за подвизи.

Да Ви е сладко!

Рецепта за Шакшука стъпка 1
Рецепта за Шакшука стъпка 2
Рецепта за Шакшука стъпка 3
Рецепта за Шакшука стъпка 4
Рецепта за Шакшука стъпка 5
Рецепта за Шакшука стъпка 6
Рецепта за Шакшука стъпка 7
Рецепта за Шакшука стъпка 8

Оригиналната рецепта

Leave a Reply

Your email address will not be published.