Рибена чорба

Рецептата за рибена супа е превъзходна и подходяща за всякакви случаи, сезони, компании и вкусове.

Необходими продукти:

  • 2 глави от сьомга
  • рагу от сьомга
  • 1 глава лук
  • 1 морков
  • 2 картофа
  • 1 чушка /зелена или червена/
  • 2 ск. чесън
  • 200 мл. прясно мляко
  • 150 мл. течна сметана
  • 50 гр. масло
  • девесил
  • сол
  • черен пипер

Начин на приготвяне:

Слагаме главите от сьомга да се варят в подсолена вода за около 20-25 минути. През това време нарязваме на кубчета зеленчуците – лук, морков, картофи, чушка и чесън, и ги добавяме.

Внимателно изваждаме главите от сьомга и ги обезкостяваме. Това е най-трудната част от рецептата, но си заслужава усилията. Обикновено в главата има почти цял котлет от сьомга, в бузите също има доста месце. Връщаме месото обратно в тенджерата.

Оставяме всичко да поври още 10-15 минути. Добавяме млякото, течната сметана и маслото и подправките. Оставяме на котлона за още около 20 минути. Сервираме с препечени филийки, лимон, лют пипер и чаша шардоне!!

Да Ви е сладко!

Рецепта за Рибена чорба стъпка 1
Рецепта за Рибена чорба стъпка 2
Рецепта за Рибена чорба стъпка 3
Рецепта за Рибена чорба стъпка 4
Рецепта за Рибена чорба стъпка 5
Рецепта за Рибена чорба стъпка 6

Оригиналната рецепта

Leave a Reply

Your email address will not be published.